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白茶有什么特性？

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白茶有何特性？

　　白茶是我國特產(chǎn)，主產(chǎn)于福建的福鼎、政和、建陽、松溪等縣（市），以福鼎大白、政和大白、水仙等茶芽多茸毛的茶樹品種加工而成，加工時不炒、不揉、不捻，自然晾干或烘干，成品茶的表面白毫密布，湯色杏黃清亮，香氣鮮嫩清雅，滋味醇爽清甜，故有“清茶”之稱，中醫(yī)認(rèn)為白茶清涼，“功同犀角”，是清熱解毒之圣藥。另外，白茶產(chǎn)區(qū)流傳著一種說法為：“白茶一年是茶，三年變藥，七年成寶。”近幾年老白茶倍受推崇。

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