關(guān)于素食的六個(gè)精彩問(wèn)答

關(guān)于素食的六個(gè)精彩問(wèn)答

  臺(tái)灣佛光星云大師在“人間衛(wèi)視”,接受知名主播李晶玉訪問(wèn),分享飲食的習(xí)慣與觀念。相信以下的自由心靈對(duì)話,會(huì)激起蟄伏于您心中的那份智慧靈性。

  問(wèn):請(qǐng)問(wèn)大師,您吃素幾年了?

  答:我自己從出生下來(lái)到現(xiàn)在都是素食者。我從小生長(zhǎng)在亂世里,家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)非常落后,在糧食極為短缺的當(dāng)時(shí),我吃過(guò)麥渣糊粥,我以地瓜當(dāng)飯,每天三頓,吃得都怕了起來(lái)。十二歲出家后,寺里仍是以稀飯代替干飯,經(jīng)常一個(gè)月吃不到一塊豆腐,或一些素菜。有些豆腐渣我們拿到鍋里去炒炒,如果沒(méi)有柴火,就放在外面曬曬,連麻雀也來(lái)吃,甚至留下大小便,所以吃到里面常常有蟲(chóng)蛆,不過(guò)總好歹也有點(diǎn)咸味。

  很多年都是這樣過(guò)去的,也沒(méi)生多大的病。我在想,大概是我們每天吃飯前都要念《供養(yǎng)咒》,有佛祖的加持保佑吧。

  問(wèn):現(xiàn)在素食似乎已經(jīng)慢慢變成一種流行文化,其涵蓋范圍除了中華文化圈,也延伸到歐美國(guó)家。能不能請(qǐng)大師談一下素食文化?

  答:現(xiàn)在舉世流行素食文化,很多人借助素食來(lái)保健、美容。根據(jù)醫(yī)學(xué)研究,素食有益身體健康,而且可以培養(yǎng)耐力,養(yǎng)成溫和的性格。一些吃素食的老和尚,他們每天早起到晚,整天莫不精神奕奕,究竟原因何在?素食最主要的是長(zhǎng)養(yǎng)慈悲心,從心靈的凈化來(lái)減少嗔怒,達(dá)到內(nèi)心的安然、祥和。

  對(duì)于西方素食文化,據(jù)我所知,在美國(guó)有一個(gè)市區(qū)只準(zhǔn)賣素的,不準(zhǔn)賣葷的,他們也不是佛教信徒,全然是基于健康的立場(chǎng)而推廣吃素。

  佛教雖然是最早倡導(dǎo)素食,但是最初佛陀時(shí)代并非素食,因?yàn)楫?dāng)時(shí)是靠“沿途托缽”的方式乞食,信徒給什么就吃什么。

  中國(guó)佛教之所以提倡吃素的原因有二:儒家所謂“見(jiàn)其生,不忍見(jiàn)其死;聞其聲,不忍食其肉”;佛教經(jīng)典中提到,要不斷大悲種,慈悲而不殺害動(dòng)物生命。

  另外有人說(shuō),植物也有生命,也有感情,若說(shuō)不殺生,應(yīng)該既不殺動(dòng)物,也不殺植物才對(duì)。其實(shí)植物的生命是“生機(jī)”,生長(zhǎng)的機(jī)能的意思,跟生命不同。生命是“有心”,你看豬、馬、牛、羊要被宰殺的時(shí)候,會(huì)產(chǎn)生恐懼。而植物是“無(wú)心”,雖有生死的反應(yīng),但沒(méi)有苦樂(lè)的感覺(jué)。所以殺生的界定,在于是否“有心”與“無(wú)心”。 吃素,除了出自慈悲心之外,最重要就是尊重生命。

  問(wèn):吃素,除了幫助身體健康外,還有什么好處?

  答:有時(shí)父母帶小孩子出去玩的時(shí)候,都會(huì)弄些小螃蟹、小魚(yú)給孩子玩,有的會(huì)把魚(yú)倒掉起來(lái),有的將螃蟹殼剝開(kāi),一直虐待到死。這會(huì)讓孩子從小就不尊重生命,不知生命可貴,將來(lái)長(zhǎng)大以后對(duì)人也會(huì)不尊重,甚至殺人之類的惡行都會(huì)引發(fā)出來(lái)。

  佛教并不鼓勵(lì)人一定要吃素,但卻主張不要?dú)⑸,可以買現(xiàn)成的來(lái)吃,但自己不要去殺生。父母教導(dǎo)孩子,從小就要養(yǎng)成其尊重生命的可貴,愛(ài)惜小生命、小動(dòng)物的習(xí)慣。

  所以,我是覺(jué)得,今天的家庭教育首先要孩子尊重生命,讓兒童愛(ài)惜生命,對(duì)未來(lái)的社會(huì)風(fēng)氣才會(huì)改善。

  問(wèn):在一篇雜志的研究報(bào)告甚至指出:如果世界上每個(gè)人吃素的話,世界就不會(huì)再鬧饑荒了。大師您的看法如何?

  答:我吃素幾十年來(lái),深刻覺(jué)得吃素的人比吃葷的好。吃素的人會(huì)慢慢減輕殺業(yè),F(xiàn)在的社會(huì),猴腦蛇膽生吃活燒,如此殺生造業(yè),社會(huì)風(fēng)氣怎么會(huì)善良美好呢?

  問(wèn):如果不是真的很習(xí)慣吃素,是不是有循序漸進(jìn)的一種方法,能不能請(qǐng)大師講解?

  答:你講得很對(duì)。為了以漸進(jìn)的方法來(lái)吃素,可以選擇初一、十五日或六齋日吃素,或平日只吃肉邊菜、三凈肉也可以。

  像禪宗六祖惠能大師頓悟之后,為了避開(kāi)四處爭(zhēng)奪衣缽的人,在獵人隊(duì)中藏身了十五年之久。逢到獵人們把打來(lái)的野獸生火煮食的時(shí)候,惠能大師就到荒山野谷找些可以吃的樹(shù)葉、野菜回來(lái),放在鍋里煮。人家笑他有肉不吃,他就說(shuō):“我只吃肉邊菜!”因此,惠能大師才是真正懂得吃素的意義,真正懂得修行的人。所謂真正的慈悲,不一定是在形式上吃什么,不能吃什么,素食的意義是不斷大悲種,因此,學(xué)佛不只是吃素而已。

  沒(méi)有見(jiàn)到殺生,沒(méi)有聽(tīng)到被殺聲音,不是特地為我而殺,這就叫做“三凈肉”。

  問(wèn):我有些朋友,開(kāi)始吃素之后,只要聞到肉味的時(shí)候,他們的頭就會(huì)覺(jué)得發(fā)臭發(fā)昏,怎么會(huì)這樣子?

  答:因?yàn)樗涣?xí)慣了。有些人吃素,一定講究所使用的鍋盤(pán)都沒(méi)煮過(guò)肉類,這是不對(duì)的想法,吃素不是作怪。我覺(jué)得心中清凈才是最重要。所以我們吃素的人,千萬(wàn)不要造成別人的麻煩與負(fù)擔(dān)。

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