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東方美人屬于什么茶？東方美人茶的特點(diǎn)、由來與傳說

東方美人屬于什么茶？東方美人茶的特點(diǎn)、由來與傳說

　　東方美人茶屬于重萎凋重發(fā)酵的烏龍茶，也可稱為“膨風(fēng)茶”、“白毫烏龍”、“香檳烏龍”，是所有烏龍茶大類當(dāng)中發(fā)酵程度最高的一支烏龍茶，基本上發(fā)酵程度達(dá)到65%以上；東方美人茶是青心烏龍的品種，產(chǎn)于臺灣的北部，也就是新竹、苗栗這一帶，采摘季節(jié)屬端午前后，也就是五月中旬至六月中旬為最佳。

東方美人屬于什么茶？東方美人茶的特點(diǎn)、由來與傳說

　　人們談到臺灣的烏龍茶，除了典型的高山烏龍，就屬在八十年代出品的東方美人茶了；東方美人的香氣非常悠揚(yáng)馥郁，花蜜香中帶著復(fù)雜的花香，有類似玫瑰花的花香在里面，這種香氣是其它任何茶類沒有的，非常獨(dú)特，非常迷人。它的干茶葉白毫肥大，茶身白、青、紅、黃、褐五色相間，鮮艷如帶著自然清香的花朵；沖泡出的茶湯成琥珀色，滋味甘甜潤口，具有顯著的天然熟果香和蜂蜜般的滋味，入口后感覺一股清甜芳香的氣息盈繞兩頰，基本上每個人喝過它的口感以后都會記住它的味道，一直會去尋找它。

東方美人屬于什么茶？東方美人茶的特點(diǎn)、由來與傳說

　　東方美人還是一支可以調(diào)飲的茶，在外國的時候，很多的茶客會把香檳和東方美人進(jìn)行調(diào)飲，做成類似雞尾酒這樣的飲料，東方美人本身的果香和香檳中的果香加氣泡的感受，能夠讓人喝到一種別有風(fēng)味的滋味，因此它也得到了“香檳烏龍”這樣一個別名。又由于它的芽葉上面會帶有一些白毫，在學(xué)術(shù)名稱當(dāng)中，人們也稱它為“白毫烏龍”。

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