普洱茶屬于黑茶嗎?
普洱茶屬于黑茶嗎?
傳統(tǒng)六大茶類的分類法,是1979年安徽農業(yè)大學陳椽教授的學術貢獻,一直沿用至今。按照這一分類法,歷史上,普洱茶皆歸屬黑茶旗下。
近年來,伴隨普洱茶學術觀念和實踐經驗的發(fā)展,為普洱茶正名的呼聲一直存在,也有重要立論意義和實踐意義。但在一般性的書籍中,皆沿襲陳教授的分類系統(tǒng)。某種意義上,這只是一個選擇問題。
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