武夷巖茶屬于什么茶？有何功效與作用？

　　武夷巖茶屬烏龍茶（青茶），半發(fā)酵茶。產(chǎn)于福建省北部的武夷山地區(qū)，因茶樹生長在巖縫間而得名，具有巖骨花香的巖韻品質(zhì)特征，是十大名茶之一，閩北烏龍茶的代表。因自然環(huán)境適于茶樹生長，各巖所產(chǎn)茶品質(zhì)極佳，馳名國內(nèi)外。

　　武夷巖茶按照國家標(biāo)準(zhǔn)，確定的產(chǎn)品茶主要為大紅袍、名叢、肉桂、奇種、水仙五個(gè)種類。其中大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜為四大名樅。武夷巖茶條形扭曲壯結(jié)，色澤綠褐鮮潤，葉面帶有小白點(diǎn)。茶湯清澈澄亮，呈金黃或橙黃，性和不寒，葉底軟亮，葉緣朱紅，有綠葉紅鑲邊之說。飲后齒頰留香，香高悠遠(yuǎn)，滋味清醇，回味甘爽。

　　武夷巖茶以其獨(dú)特的「巖骨花香」聞名遐邇。所謂的「花香」并非花茶加花窨制而成的香，而是在特有的加工工序中自然形成的花香。甚至因品種不同香氣還各有區(qū)別，有人將其總結(jié)為真香、蘭香、清香、純香等名目。香氣也有高下之分，比如培火重的熟香型茶以果香及奶油香為上，焙火輕的清香型茶以花香及蜜桃香為上。

　　但不管什么香氣，共同特點(diǎn)是悠長持久，飲時(shí)甘馨可口，回味無窮，冷茶依然由香明顯。因此，很多人品過巖茶之后就無法再接受別的茶類。也許，在武夷巖茶不可言喻的香濃面前，其他茶的滋味難免顯得蒼白了些。

　　武夷巖茶是天然的保健飲料，因發(fā)酵程度高，茶性偏溫，其功效較接近紅茶。有解困提神、消食去膩、祛風(fēng)驅(qū)寒治感冒、調(diào)和腸胃等功效作用。

　　據(jù)現(xiàn)代化學(xué)分析確認(rèn)，巖茶中含有多種維生素，主要有維生素a、維生素b1、維生素b2、煙堿酸、泛酸、維生素c等。這些微量的維生素是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。巖茶里含有的咖啡堿，有刺激中樞神經(jīng)，振奮精神的作用。

　　此外，武夷巖茶有減肥健美和抗類脂化合物，以及防治心血管病的作用。堅(jiān)持每天喝巖茶，血脂含量會(huì)有所下降，體內(nèi)膽固醇含量也會(huì)有所下降。因此，巖茶對(duì)于解除過度肥胖者的后顧之憂，以及對(duì)高血壓和心血管病患者都有一定的保健作用。

　　雖然巖茶對(duì)人體具有保健和藥用價(jià)值功能，但也不是萬能的，不可能起到完全治療疾病的作用，如果飲用不當(dāng)，過多過濃時(shí)，也可能會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。所以，一定要根據(jù)自己的體質(zhì)狀況飲用，不可過度夸大其藥用價(jià)值。